——题记：曾经有一盘色相味具全的锦江大盘鸡摆在我面前，我没有珍惜，直到现在吃不到了偶才后悔莫及，人世间最痛苦的事莫过于此。如果上天能给我一个再来一次的机会，我会对锦江老板说四个字——再来一盘！如果非要在这四个字上加点注释，我希望是——多放点辣！

在南京寻找正宗大盘鸡的行动其实早在去年7月刚来宁时就已经启动了，但实施过程中却是屡屡受挫。味道不正就不提了，就连”辣”这一基本要求在南京都显得如此的奢侈。尽管每次我都左叮咛右嘱咐地对老板说要多放点辣子，但最后端上来的大盘鸡却总是甜的——比最后老板从我手中接过钱时的笑容还要甜。

最打击我一次是在一家从店员长相到店铺布置看上去都很正宗的店里，我很给老板面子地点了菜单上那份价值45元的”新疆大盘鸡”，经过近半个小时等待，看着端上桌的大盘里——黄澄澄的土豆泡在又红又浓的汤里，其间夹杂着成块的泛着微微红光的鸡肉，冒着腾腾的热气……当我认为我历时近一年的寻鸡行动可以划上一个圆满的句号的时候，伴随着喜悦送入我的口中的鸡块提醒我高兴得太早了——我忠实的味蕾告诉我刚才那些看得让我口水直流的红色并不是我梦寐以求的辣味，而是甜得让我心酸的西红柿酱！刚才的口水刹那间变成了泪水，含泪解决了番茄大盘鸡，含泪给了老板45块钱，最后带着不甘含泪离去……（作者注：此处有略微夸张）

不知是谁说过，”忍耐和坚持是痛苦的，但它逐渐给你带来好处”。皇天不负有心人，一盘正宗的大盘鸡在今天终于实实在在地摆在了我的面前，虽然量价比不如锦江，但味道却是不分伯仲，吃得我神魂颠倒，辣得我欲罢不能。时隔10小时，写到这里依旧是口水直流，鉴于对键盘的保护只能停笔。

最后，介绍一下这个了我心愿的地方:店名忘了，反正门面不小，地处北门桥估衣廊交界处。大盘鸡每份38元，两普通成年男子的量。此外店里的酸汤面片和新疆拉条都很正点（以我在新疆呆过8年的经历推荐）。

另外bs一下被南京众多美食网站推荐的石鼓路上的马老头大盘鸡，简直是在侮辱食客的智商，那样的大盘鸡居然好意思在店门口竖那么大的”正宗”二字？

中午吃还配了，一高兴下午买了双鞋。Kappa——第一次买这个牌子，以此纪念抵宁以来第一次成功的大盘鸡。